TUSSEN DE BUIEN DOOR

©Chronosenik

Mocht je vandaag in de stad A rond lopen en tussen de buien door op zoek zijn om je te verwarmen bij een koffie, dan is Le Pain Quotidien een goed adres. Het is er rustig zitten in een soort huiselijke sfeer. Ik herinner me nog de opening van de eerste Pain Quotidien in de Dansartstraat in Brussel, 25, 30 jaar geleden? Het was een heel nieuw en modern concept, met de grote gastentafel in het midden, die uitnodigde om allemaal samen te eten. En het houten interieur dat tegelijk klassiek gezellig ouderwets aandeed, of die sfeer opriep. Het was zelfs zo dat je toen een beetje lef moest hebben om samen met anderen aan één tafel te gaan zitten. Intussen zijn we dat gewoon. Van de kracht van verbinding gesproken! Een concept dat blijkbaar is aangeslaan. Er zijn overal en wereldwijd Pain Q’s te vinden, en nog steeds zien ze er hetzelfde uit, tijdloos aangenaam. En alles, ook het eten of de zoetigheden zijn voornamelijk bio, voor de die-hards. Eerder prijzig daardoor, maar wel altijd lekker, ook nog na al die tijd, niks aan kwaliteit ingeboet. Een GO! wat mij betreft. Er zijn er intussen vier! in de stad : in de Steenhouwersvest, op de Graanmarkt, op de Mechelsesteenweg en op het Kievitplein, dat nu Mediaplein heet, maar voor mij het Kievitplein blijft. Overvloed aan schuilplaats dus!

                                                                                

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll to top